自宅での映画鑑賞でもお菓子はポップコーン。原料豆から作ってみた。

VOD(ビデオ・オン・デマンド)のU-NEXTに加入したので、自宅で映画を見る機会が増えたのですが、映画館での雰囲気を出すために、お菓子はポップコーンにしています。

ポップコーンの原料豆は安く手に入れることが出来、とても簡単に作ることが出来ますよ。

簡単ですが、作り方を紹介します。

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原料豆からのポップコーンの作り方

必要な材料と道具は?

材料:油、原料豆(コーン)、味付け用の調味料とし塩、バター、キャラメルフレーバーなど
道具:ふたが有る深い片手鍋または、ふたが有るフライパン
(ふたがないと大変なことになりますよ)

我が家では原料豆として、この材料を購入しました。

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作り方は簡単!ただ加熱するだけ

① 片手鍋の底の面積の半分ぐらいの原料豆を入れます。
豆を入れすぎますと、ポップコーンになった場合、鍋一杯になってしまいますので、注意が必要です。
写真では、鍋の底面積一杯にした場合を載せています。あまりよくない例です。

(直径18cm×深さ9cmで約2.3Lの鍋)

② 豆が浸るくらいのサラダ油を入れます。

③ 鍋にふたをして中火で鍋を加熱します。少し振りながら加熱すると良いです。

④ 1分半ぐらいすると、豆が弾け出してポップコーンに変わっていきます。最初は1個、2個ですが途中から連続で弾け出します。この時、ふたを開けたら大変なことになります。

⑤ 豆がポップコーンに変わってしまうと弾ける音が止むので、火を止めます。

① の鍋の底面積一杯の豆を入れた場合ですが、鍋ぎりぎりで止まりました。豆が多すぎると、鍋からあふれてしまいます。 このように一杯になってしまうと豆が弾けてポップコーンになった時、ふたを押し上げてくるので、恐怖を感じます。(笑い)

⑥ 一旦、出来上がったポップコーンはお皿に移します。

シンプルに塩のみの味付けの場合は、塩を振り完成です。

⑦ キャラメル味にする場合は、先ほど使用した鍋にバター、味付け用のキャラメルフレーバー、水を少量入れ、火にかけかき混ぜながら溶かします。

⑧ 水分が抜けてきたところで、キャラメルが完成です。

⑨ 先ほど作ったポップコーンを鍋の中に入れ、このキャラメルと絡めたら完成です。
キャラメルフレーバーなどの、甘い調味料の場合、火にかけすぎると苦みを感じてしまうため、注意が必要です。

調味料のバリエーション

シンプルな塩、バター、醤油、キャラメルフレーバー、マシュマロを溶かしたもの、市販のキャラメルを溶かしたものなど、甘いものからしょっぱいもの、また辛い物などいろいろな味付けと相性がいいですね。

まとめ

原料豆があれば、ポップコーンは簡単に作れます。映画のお供にいかがですか?

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

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